KONDITORMEISTERIN AUS KREFELD
Deine Torte,
dein Design.
Keller Waren
Ich bin Keller Waren, Konditormeisterin. Seit 2024 mache ich Bento-Torten in meiner Backstube an der Marktstrasse in Krefeld. Klein, rund, fuer eine Person. Jede Torte dekoriere ich von Hand — Wunschtext, Blumen, Figuren, was immer Sie sich vorstellen. Was ich nicht mache: Fertigmischungen, Backmargarine oder Fondant aus der Tuete.
Bevor ich mich selbstaendig gemacht habe, war ich zehn Jahre in Patisserien in Duesseldorf und Koeln. Die Bento-Torte ist das, was ich am liebsten mache: ein kleines Stueck Konditorhandwerk, das man jemandem in die Hand druecken kann.
Alle Sorten ansehenBento-Torten
So laeuft es ab
Frisch aus
der Backstube
Ich will nicht, dass die Leute sagen: sieht huebsch aus. Ich will, dass sie reinbeissen und ueberrascht sind, wie gut das schmeckt. Dekoration ist die halbe Miete, aber Geschmack ist der Grund warum jemand wiederkommt.
Letzte Arbeiten
Was Kunden sagen
Mein Mann hatte Geburtstag und ich wollte was Persoenliches. Hab die Vanille-Torte bestellt mit einer Zeichnung von unserem Hund obendrauf. Keller hat das nach einem Foto gemacht und es sah tatsaechlich aus wie Bodo. Richtig gut, nicht so suess wie bei den meisten Torten-Laeden.
Drei Bento-Torten fuer eine Babyparty geholt — Erdbeer-Pistazie, Schoko Trueffel und Karamell Salz. Alle drei waren innerhalb von zwanzig Minuten weg. Das Fleur de Sel in der Karamell-Torte macht wirklich was aus. Verpackung war auch schoen.
Schoko Trueffel als Valentinstagsgeschenk bestellt. Optisch ein Traum, mit roten Herzen und dem Namen meiner Freundin. Intensive dunkle Schokolade, nicht fuer Leute die Vollmilch bevorzugen. Lieferung kam puenktlich und gut gekuehlt.
Oft gefragt
Mindestens 24 Stunden. Bei aufwendigen Motiven oder am Wochenende lieber 48 Stunden. Wenn es brennt, rufen Sie an, manchmal geht was.
12 cm Durchmesser, ca. 10 cm hoch. Reicht fuer 1-2 Personen. Die Torte kommt in einer runden Box zum Verschenken.
Ja. Wunschtext ins Bestellformular. Foto oder Vorlage per Mail an [email protected].
Im Kuehlschrank 3 Tage. Ohne Kuehlschrank am besten noch am selben Tag essen. Keine Konservierungsstoffe.
Auf Anfrage. Vegane Varianten kann ich machen. Glutenfrei ist schwieriger, aber fragen Sie nach.
Was drin steckt
Ich backe ohne Fertigmischungen und ohne Backmargarine. Deutsche Markenbutter, Eier vom Wochenmarkt Krefeld, Weizenmehl Type 405 von der Niederrhein-Muehle in Goch, Rohrohrzucker statt raffiniertem Zucker. Schokolade: Callebaut aus Belgien — die 70%-ige fuer die dunklen Torten, die 33%-ige fuer Milchschokolade-Glasuren.
Die Vanille kommt aus Madagaskar, echte Schoten, kein Vanillin. Mascarpone und Frischkaese von Galbani, die Pistazien geroestet und ungesalzen aus Bronte auf Sizilien. Saisonobst kaufe ich lokal: Erdbeeren aus Viersen, Himbeeren aus Toenisvorst, Pfirsiche aus der Pfalz.